POR QUE AUMENTO REAL DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS EL IPC NO LOS REFLEJA???

PALESTRALOCAL AL DÍA

80 MIL PERSONAS HABRÍAN CAÍDO EN POBREZA POR INCREMENTO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS -

EL IPC NO LOS REFLEJA

Publicado el 06 de mayo del 2011

Así lo planteó ante la Comisión de Superación de la Pobreza en la Cámara de Diputados la investigadora del Instituto Libertad & Desarrollo (ILD), Paulina Henoch.

 Cerca de 18 mil 500 hogares, aproximadamente 80 mil personas, habrían traspasado el umbral de la pobreza producto del alza de precios de los alimentos.
La encargada del Programa Social del ILD sostuvo que, debido al importante incremento en los precios de los alimentos, esta variable ha ido tomando protagonismo en determinar la condición de pobreza de un hogar, dado que afecta directamente al poder adquisitivo de las personas.

Los datos duros.
En la última encuesta de presupuestos familiares disponible (2007) se determinó que el 20% de los hogares más pobres destinan el 37,4% de sus ingresos al gasto de alimentos. Este hecho se complica al considerar los mayores incrementos que representa este ítem mes a mes, aún por sobre el IPC general (según cifras del INE, en marzo la división de alimentos tuvo una variación de 1,31%, en tanto que el IPC general fue de 0,77%).
Según la encuesta Casen 2009, 2 millones y medio de personas se encontraban en condiciones de pobreza, de las cuales 800 mil cayeron por efecto del aumento de la inflación de los alimentos. “Si la inflación de los alimentos es mayor a la variación del IPC, la línea de la pobreza se vuelve más restrictiva y, por lo tanto, más difícil de superar”. 

Según datos del INE, entre noviembre de 2006 y noviembre de 2009, el IPC subió un 14,3%, mientras que los alimentos lo hicieron en un 32,4%, siguiendo la tendencia internacional (desde marzo de 2010, el índice de precios aumentó en un 36,6%, según informe de la FAO).

Lo anterior se ve agudizado por la anunciada y a veces ya aplicada alza del pan de 300 pesos por kilo, considerando que este es un alimento de gran consumo entre los chilenos, y pilar de la alimentación en la mayoría de los hogares de mas escasos recursos , la situación se vuelve aun mas compleja.

¿Como es posible que el IPC no refleje el valor real del costo de la vida?

El IPC debería de representa el valor del costo de la vida,  es un índice que recoge la variación que han tenido cada mes los precios de los bienes y servicios consumidos por los hogares chilenos .De esta forma, si un conjunto de productos o servicios aumenta de precio, la misma cantidad de dinero no alcanzará para comprarlos. A eso se le denomina que el poder adquisitivo del dinero se pierde con la inflación, que es lo que se refleja a través del IPC.

¿Cómo se calcula?

Para calcularlo, el INE desarrolló una metodología de trabajo que lleva a un grupo de sus funcionarios a hacer encuestas mensuales en todo tipo de negocios (desde las ferias y locales de barrio hasta los supermercados y multitiendas), respecto del precio de un grupo de artículos. A este grupo de le llama la "canasta" e incluye de todo lo que una familia promedio consume en el mes, desde ramitas saladas y mayonesa hasta computadores y celulares. Naturalmente, que a cada uno de los artículos de la canasta se le asigna una ponderación y la variación de su precio influye más o menos en el resultado final, de acuerdo a ese porcentaje.

Por ejemplo, en la metodología actual, los once productos que tienen la mayor ponderación son Automóviles nuevos, arriendos, Gasolina, Almuerzo, Pasaje en transporte multimodal, Paquetes turísticos, Electricidad, Servicio doméstico, Servicios de la enseñanza universitaria, Automóviles usados y Pan. En total, la canasta incluye 368 productos. Todos ellos están divididos en 12 divisiones, que son los de Alimentos y bebidas no alcohólicas, Bebidas alcohólicas y tabaco, Prendas de vestir y calzado, Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles, Muebles, artículos para el hogar y para la conservación del hogar, Salud, Transporte, Comunicaciones  y Otros.

Si el IPC no refleja el costo real del alza de los alimentos, es fácil deducir que se esta ponderando poco los alimentos que son de primerísima necesidad para una familia, de ingreso bajos o promedio, y ello genera la diferencia entre el costo real y el nominativo de la vida.

Esta herramienta debe ser constantemente evaluada, ya que si no funciona como reflejo de la realidad, existen dos posibilidades aceptables para su error-

1-     El IPC es  manejado por el gobierno de turno como material promocional

2-La canasta familiar debe ser replanteada con la ponderación del porcentaje de participación de cada alimento según  su demanda

En el congreso

El Presidente de la Comisión, diputado Lautaro Carmona (PC), se mostró satisfecho con los antecedentes recopilados en el estudio y estimó que hubo un intercambio de opiniones muy coincidentes y complementarias sobre el tema.

Informó que se encargó la elaboración de un estudio para complementar los datos recibidos y anticipó que, a propósito de la Sesión special que sobre el tema realizará la Cámara de Diputados el próximo martes 10 de mayo, a las 16:00 horas, la instancia presentará un Proyecto de Acuerdo solicitando que la autoridad “considere medidas concretas para que el efecto en el alza de los alimentos no repercuta tan brutalmente en la profundización de la pobreza”.

La diputada Andrea Molina (UDI) recordó que desde hace un tiempo atrás venían, junto al diputado Gustavo Hasbún (UDI), llamando la atención sobre los efectos en la población del alza de precios de los alimentos, especialmente considerando los incrementos de los valores del combustible.

Estimó que es preciso tomar medidas para que la canasta básica no siga siendo cada vez más cara, en consideración a los sueldos que la gente está recibiendo. “Tenemos que buscar una forma de equilibrar lo que hoy nos está impactando externamente en el ámbito interno”, planteó.